Ресторан Басты

Баста — это тот человек, о котором можно сказать со 100% уверенностью, что он талантлив во всем. Рэпер успешен в музыке, где ему просто нет равных. Василий является владельцем музыкального лейбла Gazgolder, футбольного клуба СКА (Ростов-на-Дону), а также сети ресторанов Frank by Basta.

Кафе в Москве

3 апреля 2019 года состоялось открытие реберной Frank by Basta, расположенной на улице Рождественка. Площадь первого ресторана Басты в Москве составляет около 200 м2, а средний чек в ресторане Басты равен 1 200 рублей.

Идея открыть реберную в Москве появилась у Басты после посещения петербургской ресторанной сети Frank. Ее основателям Алексею Родионову-Зражевскому и Николаю Федорову удалось соединить душевную атмосферу, идеальную подачу и вкусную кухню.

По словам Василия, Frank это невероятное, фееричное место, которое находится точно посередине между изысканным рестораном и небольшим культовым заведением в лучших американских традициях.

По инсайдерской информации, Василию Вакуленко принадлежит 15% в ООО Frank by Basta. По 21.5% вложились Алексей Родионов-Зражевский и Николай Федоров. Большая часть акций находится в собственности Ильи Клочкова.

Баста является полноценным партнером, который инвестирует свой медиаресурс в популяризацию сети. Партнеры планируют открытие реберных в регионах и городах-миллионниках.

Изюминкой реберных Frank by Basta занимают ребрышки, приготовленные по особенному рецепту. В ресторанах Басты ребра перед приготовлением их маринуют, а потом томят на гриле около 12 часов и глазируют в соусе. В меню доступно два варианта подачи: полукилограммовое ассорти и килограммовые свиные ребрышки «Баста Size».

Гостю на выбор предлагают соус барбекю, медовый терияки, кисло-сладкий с болгарским перцем, а также различные гарниры.

Отдельное меню отведено под шавермы и бургеры. Кроме мясных позиций в меню Frank by Basta есть блюда из рыбы, супы, салаты и оригинальные десерты. На завтрак гостям подают фасоль, сосиски и яичницу глазунью или каши, сваренные на кокосовом молоке.

Второй ресторан Frank by Basta расположен на улице Тимура Фрунзе в районе Хамовники. Новая реберная славится изысканной мясной кухней, качественным сервисом и обслуживанием. Завсегдатаями заведения стали известные персоны российского шоу-бизнеса.

Площадь второго ресторана Басты и его партнеров составляет 350 м2. Просторный зал оформлен в стиле лофт. Брутальность и доступность цен подчеркивает концептуальность современного заведения. Стены декорированы неоновыми вывесками и разноцветным граффити.

Осенью 2020 года Frank by Basta появился в центре Москвы, а именно на Мясницкой. По площади этот ресторан в несколько раз больше, чем на Рождественке. Концепция заведения остается прежней. Меню от бренд-шефа Владимира Капустина состоит из свиных и говяжьих ребер, приготовленных по секретной рецептуре.

Фишка всех ресторанов Басты и партнеров это камера сухого вызревания. Гость может самостоятельно поместить ребра на тридцатидневную выдержку.

В ресторане Frank by Basta на Мясницкой проходят съемки YouTube шоу «Вопрос ребром». Здесь Баста и Киевстонер встречают звездных гостей и беседуют на самые разнообразные темы.

Звездными гостями реберной стали Инстасамка, Сергей Бурунов, Алексей Щербаков, Александр Петров, Леван Горрозия, Илья Соболев, Евгений Савин.

Ресторан в Ростове

Под хороший хип-хоп готовят вкусные ребрышки в ресторане Frank by Basta в Ростове-на-Дону. Столичная концепция нисколько не отличается от ростовской. Гостям подают огромные порции, приготовленные из свежего мяса по уникальной рецептуре бренд-шефа. Профессиональный персонал и душевная атмосфера помогают завоевывать сердца ростовчан и гостей города.

Открытие ребер от Басты в Ростове состоялось в марте 2020 года. Заведение расположено в переулке Газетном. На фасаде здания бывшей табачной фабрике крепко прибита вывеска «Ребра от Басты».

Несмотря на приличную конкуренцию, детище Василия составит существенную конкуренцию действующим ресторанам в этом переулке.

Frank by Basta в Ростове также балует гостей большими порциями реберного мяса, бургерами, стейками на гриле, крыльями. Барная карт в виде журнала комиксов включает огромный ассортимент пива и авторских коктейлей. Для маленьких гостей разработано отдельное меню и Kids Box с памятной игрушкой.